Начинаю посты на тему:
🍭🍰🎂Мое любимое занятие🎂🍰🍭
Когда задаешь себе вопрос- что бы ты хотел сделать❓Чем порадовать себя в свободное время❓Побаловать близких и друзей, чем то особенным, вкусненьким и сделанным с душой Любовь к мучным изделиям идет из детства 👍👶 👨👩👧👦 Спасибо мамочке 😚💋
И так, первый пост - омое любимое пироженное
🍥"ПРОФИТРОЛИ"🍥
🍭️Ингредиенты:
Тесто:
🔹️-Вода — 1 стакан (250гр)
🔹️-Масло сливочное или маргарин — 100 г
🔹️-Мука — 1 стакан (250гр)
🔹️-Яйца — 4-5 шт
🔹️-Соль - щепотка
🔹️- Ванилин - на кончике ножа.
🍮 Заварной крем:
🔸️- Молоко - 1литр
🔸️- Сахар - 1 стакан (250гр)
🔸️- Мука - 1 стакан (250гр)
🔸️- Яйца - 5шт
🔸️- Ванилин - на кончике ножа
🔸️- Масло сливочное - 1 пачка (180гр)
🎂Приготовление:
➡️1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
➡️2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).
➡️3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета. (20-30мин).
➡️4. Остывшие пирожные заполнить кремом.
Крем:
➡️1. Молоко и сахар довести в кастрюле до кипения.
➡️2. Отдельно - взбить яйца, добавив ванилин и муку.
➡️3. Влить густую массу струйкой в подогретое молоко, плстоянно помешивая.
➡️4. Дать остыть
➡️5. Добавить масло и ванилин и хорошенечко взбить миксером.
Полученным кремом заполнить пироженные ( кондитерским шприцом). Приятного аппетита.
На данном фото количество ингредиентов - 2 порции .
